Опубликовано Октябрь 12, 2014 в Посуда и декор
 
 

Что должно быть в пиццерии?

PizzeriaНа сегодняшний день заведения, в которой подают вкусную хрустящую пиццу пользуются достаточно большим спросом не только в России, но и во многих странах всего мира. Поесть такую вкуснятину и выпить бокал вина или чашечку чая приходят как семейные пары с детьми, так и веселая молодежь. Что касается формы и начинки пиццы, это дело шеф-повара и владельца подобного заведения, а вот какое должно быть помещения, в этом стоит разобраться.

Интерьер.

Всем известно, что родиной пиццы является Италия. Поэтому, чтобы создать непревзойденную атмосферу, интерьер должен быть итальянским. Это могут быть разнообразная деревянная и глиняная посуда, расставленная на полочках по периметру, фотографии известных итальянских кулинаров, название блюд, соответствующие данному стилю и т.д. Что касается мебели, отдайте предпочтение кожаным диванам и высоким стульям с надежным креплением. Крепеж оптом в широком ассортименте и по доступным ценам представлен на сайте optprommetiz.ru.

Рабочий персонал может быть одет в мини юбки и блузы с большим декольте, а мужчины могут нарядиться в черные брюки и такую же футболку, а сверху белоснежный фартук.

Оборудование.

Конечно, чтобы ваши блюда обладали непревзойденным вкусом и ароматом лучше традиционной печи не найти. Но в ней есть и минусы – ее нужно хорошенько раскочегарить и пицца готовится в ней достаточно продолжительное время. Современные газовые и электрические плиты намного удобней для заведений ресторанного типа. У вас, непременно, каждый день будет большой наплыв людей. И для того, чтобы не терять посетителей, вы должны их обслуживать как можно быстрее. Поэтому от глиняной печи стоит отказаться.

Меню.

Несмотря на то, что название вашего заведения начинается со слова ПИЦЦЕРИЯ, это не означает, что подавать вы будете только пиццу. Очень часто в таких заведениях люди отмечают дни рожденья, корпоративы и т.д. Поэтому меню должно быть разнообразным. Это могут быть первые блюда, закуски, холодные и теплые салаты. И конечно, блюда для самых маленьких посетителей. Это и мороженое, и торты, и кексы, лимонады, и коктейли. Что касается алкогольных напитков, каждый владелец выбирает сам. В основном в пиццерии можно выпить бокал пива или вина.

Деревянная посуда и подносы.

Подача пиццы и других блюд в деревянной посуде и на подносе не только красиво, но и удобно. Не слышно звона от фарфоровых тарелок и т.д. Традиционно круглая пицца подается на круглом деревянном разносе, из которого кушать ее не только удобно, но и приятно.