Опубликовано Июнь 30, 2015 в Посуда и декор
 
 

Как украшают блюда в ресторанах

Без красоты в этом мире просто никак не обойтись. Мы любим, когда красота окружает нас в повседневной жизни как дома, так и на работе. Для того чтобы мы чувствовали себя комфортно, красота должна окружать нас еще и в тех местах, куда мы ходим для отдыха душой и телом. Речь идет о ресторанах и местах общественного питания людей.

Разработчики дизайна интерьеров всеми силами стараются создать уникальный и неповторимый стиль помещений в ресторанах, а их повара и кондитеры изощряются в приготовлении вкусных и красивых блюд. Все известные и популярные рестораны стараются соответствовать этим критериям. Если блюдо отменно приготовить и подать его шикарным образом, то оно доставит не только пищевое удовольствие, но также и эстетическое. Такое произведение кулинарного искусства будет скушано с неимоверным аппетитом.

Блюда в ресторанах украшают различными способами, например, это может быть искусство художественной резьбы по дереву – карвинг. Именно азиатские повара считаются высочайшими профессионалами в этом деле, ведь карвинг зародился именно на Востоке. Каждая из кухонь мира обладает своими особенными техниками карвинга. Если в Таиланде популярно вырезать из еды различные цветы, то в Китае вместо них будут корабли. Для этих манипуляций используют ножницы и ножи разнообразных форм и размеров.

Иногда мясные блюда и различного рода десерты могут быть украшены сусальным золотом. Эта техника применяется только в дорогих и именитых ресторанах в виду дороговизны этого способа декора пищи.

Более приземленным, но от того не менее отличным способом украшения блюд стала декорация их при помощи оливок. Кстати, купить оливки оптом можно на сайте loveolive.ru. Именно оливки смогут отлично дополнить любое, даже самое заурядное блюдо. Ними можно украсить и повседневные, и праздничные кушанья. Все будет зависеть от вашего настроения и желания.

Еще очень красиво выглядят блюда, украшенные цветами. Специальные засахаренные цветочки можно приобрести в специализированных кондитерских магазинах. Не хуже будут выглядеть и те цветы, которые вы приготовите своими руками. Для этого потребуется только лишь сам цветок, сахарная пудра и яичный белок. Технология довольно проста. Белок аккуратно и неспешно наносим на цветок, а затем опускаем его в сахар. Самое главное условие успешной работы – чистые и свежие цветы. Для еды такие засахаренные цветы не пригодны, а вот для эстетики самое оно.