Как выбрать холодильную камеру
Хранить большое количество продуктов одновременно в местах общественного питания, торговых залах, складах помогает вместительная холодильная камера. Такие камеры многофункциональны и подходят для хранения продуктов, напитков или лекарств. Поэтому чтобы правильно подобрать холодильную камеру, важно знать их особенности и различия.
Для изготовления таких камер применяют сэндвич-панели, соединяемые между собой при помощи метода «шип-паз». Эта методика позволяет менять конфигурацию камер и обеспечивает их более длительный срок службы.
Важнейшие параметры, по которым выбирают холодильную камеру, следующие.
В первую очередь важен объем камеры. Он может быть различным: от 3 до 100 квадратных метров. При необходимости возможен также заказ нестандартных по размеру и форме камер. Объем, в свою очередь, подбирают в зависимости от количества продуктов, которые в ней будут находиться.
Качество работы холодильной камеры во многом зависит от толщины ее стенок. Так, чем она больше, тем лучше сохраняется внутри камеры энергия. Например, среднетемпературные камеры обычно имеют толщину 80 мм, а низкотемпературные – 100 мм.
Важным фактором, влияющим на работу камеры, является качество ее двери. Так как она испытывает постоянные нагрузки, то при неправильном подборе двери камера может работать недостаточно долго. Двери холодильной камеры также изготовлены по принципу сэндвич-панелей и состоят из пенополиуретановой изоляции с двухсторонним покрытием из стальных листов. Дополнительно двери имеют окантовку из ударостойкого ПВХ.
Двери холодильных камер бывают распашными, откатными и контейнерными.
Первая разновидность распространена в камерах средне- и низкотемпературного типов и удобна для провоза тележек и прохода людей. Дверные петли дают двери возможность закрываться автоматически. А низкотемпературные камеры дополнительно оснащены ПЭН по периметру, благодаря чему исключается промерзание двери.
Блок контейнерной двери состоит из двух панелей по бокам, дверного проема, оснащенного накладными элементами, а также панели в форме арки. Такую дверь устанавливают на металлический каркас, а сама ее конструкция похожа на строение распашной двери.
Откатная дверь включает в себя те же составляющие, только она перемещается по направляющим сверху и снизу.
Если камера имеет нестандартные размеры, обязательно нужны еще и расширительные пояса, которые бывают боковыми, половыми и потолочными.
Любая холодильная камера имеют определенную комплектацию, в которую входят фурнитура, герметики, уплотнители, швеллеры и прочие необходимые мелочи.
Чтобы в будущем холодильная камера не приносила неприятных сюрпризов, приобретать ее нужно только у официальных дилеров, тогда есть гарантия замены или ремонта в случае непредвиденных обстоятельств.
