Опубликовано Май 30, 2018 в Мебель и оборудование для общепита
 
 

Какую мебель выбрать для открытого кафе

мебель для летнего кафеПосещение кафе и ресторанов – один из самых распространенных видов отдыха и проведения досуга. Даже те, кто предпочитает домашнюю кухню, время от времени заглядывает в такие заведения, чтобы попробовать новые интересные блюда и просто приятно провести время.

Поэтому данный вид бизнеса – один из самых прибыльных и востребованных. Особенно это актуально для летних кафе, ведь после долгой зимы мало кому хочется сидеть в помещении.

Для летнего кафе, как и любого коммерческого заведения, очень важна мебель и обстановка. В заведениях, расположенных в помещениях, актуальны различные диваны, кресла и мягкие стулья. Но для открытой террасы это не подходит, так как быстро придет в негодность из-за осадков.

Уличная мебель и внутренняя обстановка имеют разные требования к внешнему виду и конструкции. Вот самые главные из них:
•Малый вес и мобильность. На ночь требуется убирать всю мебель с террасы, поэтому она должны быть легкой. Даже если кафе работает круглосуточно, часто требуется перестановка и замена поврежденных стульев и столиков, поэтому вес и габариты очень важны.
•Складная мебель. Так как на зиму чаще всего все оборудование отправляется на склад, то намного лучше и удобней, если хотя бы часть ее будет складной. Это упростит ее перевозку и хранение.
•Простой уход. Даже при наличии шатра уровень загрязнения в уличных кафе очень высокий. Поэтому мебель должна быть максимально простой, выполненной из неприхотливых материалов. Никаких мягких сидений и обивки.
•Прочность и надежность. Чтобы не покупать каждый сезон новый комплект стульев и столов, нужно использовать прочные и надежные модели, которые не портятся от разлитых напитков, дождя, солнца и физических воздействий.

Самый простой и доступный вариант – это пластик. Он почти не пачкается, его легко мыть и на нем не заметны царапины и другие подобные повреждения. Пластик очень мало вести, поэтому расставить столы и стулья могут даже официантки. Также пластиковые столы и стулья легко складываются, но есть у них и недостаток – срок службы составляет всего два-три года.

Пластиковая мебель подходит только для недорогих кафе, а для заведений с более высоким статусом и средним чеком можно выбрать натуральный либо искусственный ротанг. Плетеная мебель также мало вести, легко переносится, складывается и обычно имеет защитное покрытие, повышающее устойчивость к влажности и солнечным лучам.

Альтернативой ротангу может быть и металл. Сегодня существует немало стильной мебели с интересным дизайном, которая смотрится очень престижно и создает «дорогое» впечатление.