Опубликовано Январь 13, 2014 в Пищевое оборудование
 
 

Контейнеры для созревания сыра

0101200003 Применение сырных стеллажей:

Сырные контейнеры представляют собой разновидность пищевого оборудования и могут быть использованы на различных сыродельных предприятиях.

С помощью контейнеров для созревания сыра могут быть выполнены следующие технологические процессы:

— созревание сыра для производства твердых сортов;

— обсушка головок сыра после посолки;

— складирование, транспортировка и хранение сыра твердых сортов.

Применение контейнеров для созревания сыра позволяет механизировать процесс транспортировки сыра твердых сортов и использовать площади складских помещений рационально. Сейчас есть даже специальные сырные туры, когда туристов возят по самым популярным местам, где производят сыр, вот здесь можно почитать о самых известных курорта.

 Преимущества использования сырных стеллажей

 Стеллажи имеют несколько эксплуатационных и конструктивных преимуществ:

— они покрыты эмалью, устойчивой к механическим и химическим воздействиям;profilep4x5Up_img

— имеют прочную цельносварную конструкцию, изготовленную из стальных профильных труб;

— адаптированы к условиям штабелирования и механизированной перевозки.

Конструкция контейнеров для созревания сыра:

Стеллажи конструктивно представляют собой раму, на которой размещаются полки. Существует возможность комплектации сырных стеллажей полками из пластика. Такие полки отличаются прочностью, долговечностью, гигиеничностью и простотой в обслуживании.

В верхней части рамы располагаются ограничители, обеспечивающие безопасность складирования контейнеров. В нижней части сырный стеллаж имеет направляющие, обеспечивающие удобство использования механических погрузчиков.

Покрытие из прочной эмали и надежность конструкции допускают возможность складирования стеллажей в несколько ярусов, а также обеспечивают длительный срок эксплуатации.

 Принцип работы сырных стеллажей:

 Sirnie_stellazhiПо бокам стеллажа располагаются горизонтальные продольные опоры, на которые укладываются сырные полки, изготавливаемые из дерева или полимеров. Полки предназначены для складирования сыра твердых сортов.

Стеллажи, заполненные сыром, перевозят с помощью ручных тележек или автоматических погрузчиков. Контейнеры могут быть расположены друг на друге в несколько ярусов в помещениях, предназначенных для хранения и дозревания сыра. Такая конструкция позволяет оптимально использовать полезную площадь складских помещений.

Стеллажи для созревания сыра могут быть изготовлены из нержавеющей стали или черного метала. Форма, материалы, размеры и грузоподъемность сырных стеллажей и контейнеров могут варьироваться и зависят от требований заказчика.