Оборудование для хранения зерна

Производителям, для того, чтобы сохранить все качественные показатели урожая и свести к минимуму все возможные потери, необходимо соблюдать все правила закладки зерна на хранение. Эти правила предполагают соблюдение следующих условий: подготовка зернохранилища, подготовка зерна на закладку, соблюдение режима хранения зерна (поддержание оптимальной температуры, уровня влажности и т.д.). Оборудование для отслеживания и поддержания нужных показателей лучше купить на http://termopodveska.com.ru/. Профессионалы своего дела помогут вам подобрать то, что нужно.

Уровень влажности зерна по правилам хранения колеблется от 10 до 12%. При данном уровне влажности прекращаются биохимические процессы, насекомые, клещи, микроорганизмы перестают развиваться практически полностью. В таких условиях зерновые можно хранить на протяжении нескольких лет, а количественные потери не составят и четырех сотых процента от общей массы в год.

Повышенная влажность зерна, отправленного на хранение, активизирует его дыхание — это влечет за собой развитие вредителей и микроорганизмов. Из-за большого выделения тепла происходит самосогревание зерновой массы, вследствие чего снижается качество зерна и теряется до 8 % массы. При повышении температуры до + 55 °С также происходит порча продукта.

У каждого типа зерна существует свой критический уровень влажности, при котором зерно начинает «дышать».

При превышении критического уровня влажности есть огромная вероятность  развития плесневелых грибов, которые, для животных и человека, являются ядовитыми.

Так же избыточная влажность способствует прорастанию зерновых, и конечно же это значительно снижает качество продукта и его массу.

Стоит обратить внимание на оптимальный уровень температуры в хранилище и её поддержание — это еще один важный фактор, влияющий на качество зерна.

Для снижения интенсивности дыхания зерна, замедления развития микроорганизмов и вредителей, исключения процесса самосогревания, нужно, чтобы температура в хранилище была до + 10 °С . Влажное зерно хоть и можно хранить в охлажденном состоянии, но в сухом состоянии зерно лучше переносит процесс хранения.

Элеваторы, зернохранилища, зерновые склады — это место хранения зерна. При закладе каждой новой партии урожая, нужно выполнять дезинсекцию. Дезинсекцию осуществляют газовым или аэрозольным способами, ей подвергаются помещения, оборудование, тара, транспортные средства.

В правилах по хранению зерновой массы предусмотрена её очистка от инородных элементов (земля, камни, трава и т.д.).Также зерновую массу необходимо просушить и охладить. Кормовое зерно можно консервировать.

Есть два распространенных способа хранения зерна — насыпь и в мешках. Насыпь — самый распространенный способ хранения зерновых масс. От вида зерновых культур зависит высота насыпи.

При хранении зерна обязателен контроль за состоянием массы продукта и микроклимата. Регулярные проверки температуры, уровня влажности и наличия микроорганизмов в зерновых способствуют обнаружению отклонений от нормы и позволяют исправить ситуацию заблаговременно.

Обращайтесь за консультациями и оборудованием: г. Балашиха, тел. +7 (499) 999-12-71