Опубликовано Февраль 20, 2019 в Мебель и оборудование для общепита
 
 

Очистка воздуха с кухни ресторана

вентиляция ресторанаОдним из актуальных вопросов для любого ресторана является очистка воздуха на кухне. Чистый воздух на кухне нужен не только для комфортной работы  персонала, это залог того, что они не заработают себе хронических заболеваний.

Для многих посетителей ресторанов очень важно наслаждаться чистым воздухом помещения, ведь при духоте и плохих запахах посетители могут просто покинуть ресторан и не провести там приятный вечер.

Очистка воздуха с кухни ресторана может осуществляться специальными производственными очистителями, которые способны удалить из воздуха продукты горения и кипения масла,  пары от варки и жарки различных продуктов.

Очистка воздуха на кухне ресторана осуществляется при помощи вытяжек, которые устанавливаются непосредственно над плитой. Фильтры современных очистителей могут  расщепить даже органические  и химические соединения,  на выходе очистителя выходит свежий  и чистый воздух, свободный от запахов и различных примесей.

Работает любой очиститель на принципе фильтрования воздушной массы, грязный воздух попадает в систему очистки при помощи мощных вентиляторов, создавая некоторый шум при работе.

Все очистители воздуха на  кухне ресторана можно подразделить по конструкции встроенных фильтров. Есть фильтры механические и электростатические, которые очень распространены.

По современным технологиям  очистки воздуха, приборы для вентиляции можно устанавливать в любом нужном месте. Отличным выбором для ресторана станет корф вентиляция, подробнее о которой можно узнать на сайте vent.plus. Компания предлагает отличные цены на качественное оборудование.

Как часто нужно чистить фильтры очистителя воздуха

Металлическую сетку жиро очистителя нужно чистить периодически от накопленного жирового слоя. Их можно промыть двумя способами: промыть вручную в горячей мыльной воде или пропустить через посудомоечную посуду. Сетки для сбора жира, накопившегося в воздухе, бывают металлические большого или маленького размера и синтетические, синтетические сетки нужно заменять по мере их загрязнения.

Если ваш установленный на кухне ресторана воздухоочиститель имеет угольный фильтр, то его тоже меняют, так как самостоятельно его прочистить невозможно.

Очень многие модели воздухоочистителей снабжены индикаторами, которые показывают степень загрязненности фильтра, это очень удобно, ведь всегда можно знать, когда пришла пора менять или чистить фильтр.

Если в помещении нет нужной циркуляции воздухообмена, то нужно монтировать те воздухоочистители, которые могут циркулировать воздушные потоки в обратном режиме, то есть обработать загрязненный воздух и вернуть его обратно на кухню.