Подбираем склад для хранения скоропортящихся продуктов

Не у каждого магазина есть собственный склад, предназначенный для хранения в нем продуктов питания. И даже при наличии такого склада, его обладатель вынужден платить немалую сумму за его стабильную работу (это касается заработной платы сотрудникам, оплаты коммунальных услуг, ремонтных работ и т.п.).

Это может повлечь за собой солидные расходы, причем платить деньги нужно постоянно, даже если у вас в данный момент, нет на хранении пищевых продуктов.

В свою очередь, услуга ответственного хранения избавляет магазин от ненужных трат, что позволяет перераспределить имеющиеся деньги, направив их на развитие бизнеса.

Также следует учесть, что качество реализуемых в магазине продовольственной продукции, напрямую определяется теми условиями, в которых она хранятся.

Поскольку срок годности ее зачастую ограничен, а требования к разным группам могут быть специфичными, хранение скоропортящихся продуктов требует соблюдения определенных норм.

Именно поэтому столь популярной и востребованной стала такая услуга, как аренда склада холодильника для временного хранения продуктов.

При этом нужно учесть целый ряд параметров, связанных с оказанием данной услуги применительно именно к продовольствию:

• Необходимо поддерживать конкретную температуру. Разные изделия могут требовать разные условия (очевидно, что хранить замороженное мясо или рыбу, нужно в иных условиях, нежели чем фрукты;
• Необходимо следить и за определенным уровнем влажности, превышение которой может повлечь за собой гниение;
• Камера, где храниться продукция, должна быть вентилируемая;
• Следует особым образом разграничивать зоны, с учетом соседства товаров. Так резкий запах некоторых продуктов может переходить один к другому, и едва ли кому-то понравится замороженное мясо, пахнущее рыбой;
• Нужно защитить помещение или камеру от атак вредителей, крыс или насекомых. С этими целями могут использоваться разнообразные специфические средства, а также может выполняться обработка камер хранения;
• Арендуемый склад должен быть оснащен специальным транспортом и оборудованием.

Компания, с которой вы собираетесь подписывать договор по ответственному хранению, должна отвечает всем требованиям, перечисленным выше.

Также вы должны быть уверены, что сотрудники склада холодильника способны работать с самыми разными типами товаров.

Если в компании имеется полуавтоматическая система управления складскими помещениями, то это обеспечивает большую эффективность работы и минимизирует вероятность человеческой ошибки.