Опубликовано Сентябрь 30, 2014 в Посуда и декор
 
 

Выбираем посуду для ресторана

map2273Открывая ресторанное заведение, владелец огромное внимание уделяет его обустройству и наполнению красивейшими мебелью, элементами декора и, конечно же, изысканной и стильной посудой.

Ведь именно посуда привлекает клиентов и вызывает страстный аппетит. При подборе сервизных комплектов должны участвовать все – владелец ресторана, повара, поскольку только творец кухонных шедевров может подать свое творение на высшем уровне кулинарного мастерства, имея под рукой великолепные определенных размеров и форм предметы посуды.

В наборе всегда должны присутствовать тарелки различной глубины и диаметра, подносы, стаканы, бокалы, рюмки, кофейные и чайные чашки, вилки, ложки, десертные принадлежности, салатницы, сольницы, перечницы, салфетницы. Ни в коем случае в ресторане не должна светиться пластиковая посуда – это признак простоты и ординарности.
При выборе посуды стоит учитывать контингент обслуживаемых посетителей, если заведение для детей, то посуда должна быть максимально привлекательной и яркой, если ресторан имеет суши направление, то в ассортименте необходимо присутствие квадратных форм и естественно китайских палочек, если заведение чайной направленности, то разнообразие наборов для чайных процедур обязательно.

Посуда, подаваемая с блюдом, всегда рассчитана на определенный размер порции, определиться с которыми должен шеф-повар заведения. Неуместным является тот факт, когда минимальный продукт подается на слишком огромном блюде.

Домашние рестораны зачастую приобретают глиняную посуду в виде горшков и круглых керамических форм, позволяющих применять их непременно для приготовления пищи в духовке, напоминая древний способ приготовления блюд в печи.

Ресторанное заведение должно иметь большой запас посуды, зачастую превышающий количество посадочных мест в раза четыре, и особое внимание уделять ее высокому качеству, поскольку частое битье оной – это колоссальные расходные статьи бюджета.

От качества посуды зависит скорость обслуживания клиентов официантами, процесс ее мойки и продолжительный срок эксплуатации. В ресторане не должна чувствоваться нехватка самых необходимых предметов для завтрака, обеда или ужина не смотря на высокую посещаемость.

Для организации шикарных банкетов и торжеств столы должны иметь одинаковый набор посудных предметов. Чтобы праздник всегда выглядел идеальным с точки зрения эстетичного накрывания застолья, следует иметь несколько банкетных наборов на шестьдесят — сто персон, использовать которые необходимо только в случаях больших заказов подобных мероприятий.

Если Вы желаете разнообразить свою интимную жизнь, тогда BDSM товары — это именно то, что Вам необходимо. На сайте nochnoypolet.ru представлен широкий ассортимент продукции, благодаря которой Вы и Ваш партнер будут на «седьмом небе» от удовольствия.