Опубликовано Август 29, 2018 в Мебель и оборудование для общепита
 
 

Выбираем холодильный ларь

Холодильные лариХолодильные лари – оборудование, без которого сложно представить себе фактически любой магазин, будь то совсем небольшая торговая точка шаговой доступности или же крупный супермаркет. Используются они для хранения и демонстрации покупателям различных продуктов и полуфабрикатов. Покупка такого оборудования – актуальный вопрос, так что предлагаем несколько простых рекомендаций, которые позволят определиться с выбором холодильного ларя.

Материал крышки ларя

Крышки ларей могут быть глухими или же стеклянными. Это в первую очередь предопределяет то, где будет установлено оборудование. Если, к примеру, речь идёт об оснащении складских помещений, выбор делается в пользу холодильных ларей с глухими крышками. Ну, в торговых залах уместны модели с исключительно стеклянными крышками, так как они обеспечивают обзор всей хранимой продукции. При этом стеклянные крышки могут и прямыми, и изогнутыми.

Габариты и полезный объём

В зависимости от потребностей вы можете выбрать ларь с объёмом от ста до восьмисот и более литров. Определяющим тут будет, конечно же, объём продукции, которую предполагается хранить в ларях. Однако в случае с холодильными ларями со стеклянными крышками, иметь в виду нужно и площадь торговых залов, в которых они будут установлены. Так, для маленьких магазинчиков с ограниченным ассортиментом вполне достаточно будет моделей с небольшим объёмом, к тому же и занимающим не столь много места. Ну, а в крупных гипермаркетах скорее будут уместны холодильные лари с объёмом 700-800 литров и более.

Климатический класс

Ещё один фактор, который нужно учитывать при выборе ларей и другого холодильного оборудования – климатический класс. Говоря проще, это температура окружающей среды, при которой техника работает исправно. Так, климатический класс N (нормальный) является показателем того, что оптимальной для работы оборудования является температура в диапазоне +16°…+32°С. Следующий класс – SN (умеренный, также называемый субнормальным) предполагает температуру в диапазоне от +10 до +32°С. Холодильные лари с климатическим классом ST (субтропический) эффективно работают при температуре окружающей среды +18°…+38°С, а с классом Т (тропический) могут эксплуатироваться, когда температура окружающей среды доходит до +43°С.