Опубликовано Июль 18, 2015 в Пищевое оборудование
 
 

Холодильные и морозильные камеры

Холодильные и морозильные камеры относятся к холодильному оборудованию, предназначенному для использования на предприятиях и организациях общественного питания и пищевой промышленности. Главной задачей такого оборудования является охлаждение и замораживание продуктов. Камера монтируется из сэндвич-панелей и легко встраивается в любое помещение.

В зависимости от создаваемой во внутреннем объеме температуры холодильные камеры разделяются на среднетемпературные и низкотемпературные. Оба этих вида отлично подходят для предприятий общественного питания, в которых они функционируют для сохранения свежести продуктов. Следует обратить внимание на такой важный показатель, как класс заморозки. Чем выше класс, тем больше можно хранить продукты. В случае, когда необходима подстраховка на время отключения электроэнергии, необходимо выбирать холодильник с функцией аккумуляции холода, что позволяет сохранить установившуюся в нем температуру при выключенном питании от сети на некоторое время.

Еще одним немаловажным обстоятельством, на котором необходимо заострить внимание, являются габариты камеры, которые могут быть как стандартными, так и нестандартными. Главное их отличие — это то, что при втором варианте оборудование производится по индивидуальному заказу. Также нестандартные камеры оснащаются различными видами дверей по требованию заказчика. Для правильного подбора холодильной либо морозильной камеры необходимо принять во внимание все рассмотренные особенности, сопоставить и друг с другом и принять решение о покупке. Вот такие https://www.refro.ru/category/refrigerators/ хорошие морозильные лари или холодильные камеры можно найти в компании Рефро по ценам завода.

К холодильному оборудованию относятся десятки наименований продукции — морозильные лари и ванны, холодильные камеры и шкафы, стеллажи с охлаждением. К ним можно отнести также и холодильные витрины, которые еще не так давно отделяли покупателя и продавца.

Холодильные камеры, предназначенные для содержания запаса товара, ждущего своей очереди для выставления на витрины, считаются одной из самых важных групп оборудования любого предприятия торговли от небольшого по площади продовольственного магазина шаговой доступности до огромного гипермаркета или предприятия общественного питания.

Бесперебойная и ритмичная работа торгового предприятия, а также кафе или ресторана, наличие широкого ассортиментного перечня товаров, обусловлена надежностью работы холодильного и морозильного оборудования, его вместимостью.