Опубликовано Сентябрь 18, 2017 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Бар в ресторане

Бар в ресторанеСейчас есть очень много мест, где можно отдохнуть от суеты жизни и ярко закончить рабочую неделю, расслабиться после напряжённых будней и окунуться в мир развлечений. Удачный выбор ресторана – залог приятного проведения время и отличный способ расслабиться.

Сейчас люди выбирают места, где они могут нормально провести время, при этом не хотят переплачивать. Владельцам дорогих ресторанов приходится как-то заманивать новых клиентов, ведь большинство людей могут позволить себе поход в дорогой ресторан не чаще двух раз в месяц. Хотя, по статистике, многие люди отмечают, что не против посидеть в баре, это дешевый способ расслабится после работы. В связи с этим, владельцы ресторанов решили также обустроить и бар в своем помещении, конечно, отделив его от самого ресторана.

Молодые люди любят изысканные бары, с хорошим обслуживанием и прекрасной атмосферой. При проектировании бара стоит помнить о том, что он должен гармонично сливаться с самим рестораном, быть как бы его дополнением и продолжением, но в тоже время иметь свою самостоятельность и изюминку. Кому-то нравится наблюдать за шумными группами людей, а кто-то, наоборот, хочет спокойно провести время. Вкусы у всех разные. Можно сделать тематические дни в баре, например, просмотр спортивных матчей на большом экране. В этом случае в будущем сформируется лояльная клиентура и стабильность. Дружеская атмосфера очень важна в таких заведениях, а общие темы будут только кстати. Также важно правильно расставить акценты в товарах, которые можно будет купить в баре. Не надо предлагать только алкогольные напитки, очень важно меню бара.

Для увеличения посетителей можно каждый день делать акцию на бесплатные орешки или коктейль, это только повысит интерес к заведению. Не стоит выставлять слишком высокую цену за продукты, лучше сделать всё более доступным. Персонал, как в ресторане, так и в баре, очень важен. Официант играет ключевую роль в успехе бара, ведь он напрямую общается с клиентами и может влиять на их отношение к заведению. Очень важно найти хороший персонал, это залог успешного бизнеса. Ресторан и бар — это два составляющих успешного бизнеса, и если вы сможете создать их под одной крышей, успех вам гарантирован.