Бизнес идеи: мобильный суши-бар
Сегодня большую популярность приобрело блюдо японской кухни – суши, имеющее большой спрос у любителей морских продуктов. В продолжение этого разговора, хотелось бы поговорить об идее, создать прибыльный бизнес по приготовлению суши с помощью передвижного бара. Готовя деликатесы японской кухни, есть возможность неплохо заработать, а мобильность комплекса, созданного за счет передвижного фургона, поможет ускорить окупаемость бизнеса.
В любом городе экзотические блюда японской кухни отличаются своей изысканностью и имеют постоянных гурманов. Широким потребительским спросом пользуются такие деликатесы, как — суши, роллы, суси. Помимо своей известности, они еще и приносят неплохую прибыль.
Что бы приготовить такие блюда, необходимо иметь специальные навыки и теоретические знания. Пригодились бы и новые идеи в тонкостях приготовления своеобразных японских блюд. Основа приготовления заложена в испытанной веками традиционной рецептуре. Раньше, процесс приготовления суши и роллов требовал определенных затрат и был трудоемким.
С приходом новых технологий многие фирмы производят оборудование, которое доступно в цене и значительно упрощает процесс приготовления блюд. Такие современные аппараты легко размещаются в обычном фургоне. А бизнес легко впишется в систему заведений быстрого питания и уличную торговлю. Что, не мало
важно, появится возможность начать собственное дело с небольшими затратами.
Готовят японские суши на основе морепродуктов, рыбы и риса. Дополнением служат всевозможные специи, которые хранятся в холодильнике при нулевой температуре.
В наших регионах более привычные и известные такие разновидности суши:
• Нигири суши-шарика, которые готовят из рыбной нарезки и риса.
• Суши маки-роллы состоят из начинки, завернутой в водоросли.
• Суши ура-маки-роллы, где рис находится сверху.
• Суши гункан. Здесь используют водоросли нори. Их оформляют в форме лодочки из риса и делают начинку из рыбы.
• Суши оси-дзуси прессуют слоями.
• Тираси-дзуси – разных видов ассорти.
Для прибыльного бизнеса нужно придерживаться двух идей: строго соблюдать технологический процесс приготовления, который будет соответствовать установленным санитарным нормам , и обеспечить хорошую мобильность, установив все необходимое оборудование в автомобильном закрытом прицепе. Учитывайте тот факт, что у вас должно оставаться место для размещение холодильника и для рабочего пространства.
