Опубликовано Январь 16, 2015 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Бизнес-идеи: производство и продажа свежевыжатых соков

1588_3119_399Нам всем известно, что употребление свежих овощей и фруктов — залог здоровья и долголетия. При этом мало кто может их есть в необработанном виде. Эту проблему решить очень легко — овощи и фрукты можно употреблять у виде сока. Той, кто заботится о своем здоровье, предпочитает употреблять только свежевыжатый сок, а не концентраты, которые предлагают в большинстве магазинов.

В чем сложность организации массового производства соков?

Известно, что все свежевыжатие фреши теряют все свои полезные свойства спустя 4 часа от их приготовления. Дальше происходит разрушение витаминов, которые уже невозможно восстановить. Транспортировать готовые соки дорого, поэтому, лучше всего одновременно осуществляться производство и реализацию соков.

На сегодня существует 2 наиболее выгодных варианта открытия частной предпринимательской деятельности по производству свежевыжатых соков.
Вариант 1. Можно установить автоматы для приготовления свежих фрешей в общественных местах.
Вариант 2. Открыть несколько точек торговли свежевыжатым соком в общественных местах.
Вариант 1 — дорогой вариант, так, как стоимость одного автомата от 1700 долларов. Вариант 2 — менее затратный. Вам не придется тратится на доставку и транспортировку.

Составляющие для организации своей деятельности.

Прежде, чем приступить к торговле, нужно:

1.Выбрать самые удачные для этого места. От этой составляющей завесить успешность вашего бизнеса. Вам понадобится всего лишь от 2 до 4 кв. метров. А в многолюдном месте аренда за площадь очень высокая.

2.Получить разрешение от сан — эпидем станции на торговлю продуктами питания.

3.Приобрести оборудование: холодильник, соковыжималку, кассовый аппарат. На торговых точках хорошо иметь в распоряжении 2 соковыжималки — для цитрусовых и для других видов сока. Но чем больше соковыжималок, тем больше клиентов можно обслужить.

4.Приобрести одноразовую посуду.

5.Использовать только качественные овощи и фрукты.

Итоги проведенных исследований

Исследования показали, что точки, которые предлагают своим клиентам свежевыжатые соки с помощью соковыжималки — автомат пользуются большей популярностью, чем те, которые предлагают изготовление фрешей вручную.

Затраты финансовых средств

Для того, чтобы открыть точку по продаже свежевыжатых соков потребуется до 10 тыс. долларов. Рентабельность такой точки будет очень низка, поэтому лучше откывать одновременно 3 торговые точки. Также надо понимать, что реализация свежевыжатых фрешей — это сезонный заработок.