Опубликовано Июль 12, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Бизнес идея: открываем детское кафе

children-cafeПрежде чем открывать свой бизнес, нужно оценить его востребованость. Сегодня специальных заведений для детей не так уж и много, это дело может стать достаточно прибыльным. Но есть один нюанс. Хозяин такого заведения несёт ответственность за своих посетителей. Поэтому открывая детское кафе, нужно учесть специфику его клиентов. Безопасность, качество и комфорт – это главные критерии, которые нужно обязательно соблюдать.

Чтобы открыть детское кафе, требуется для начала подобрать помещение. Сначала рассчитывают вместимость с учетом того, что для каждого ребёнка нужно 2 – 4 квадратных метров свободного пространства. Самый оптимальный вариант для размещения такого кафе – это отдел в торговом центре или спальный район города. В торговых центрах очень часто размещают детские развлекательные центры. После посещения таких заведений детворе нужно восстановить свои силы и подкрепиться. Отличным местом для того станет детское кафе. Не стоит забывать, что дизайн такого заведения должен соответствовать интересам посетителей. Помещение должно быть оформлено в ярких цветах, также можно использовать героев мультфильмов.

Не менее важным для детского кафе есть его персонал. Необходимо найти хороших работников для зала и кухни. На первых этапах можно обойтись без бухгалтера и уборщицы, наняв специальные фирмы. Нужно обязательно разработать постоянное меню. Блюда должны быть необычными. Гречневая каша и компот – это явно не то, за что дети могут полюбить кафе. Но даже если решено оставить несколько стандартных блюд, то они должны иметь нестандартные названия. Важно безопасно обустроить помещение (пол, мебель, вентиляция), ведь предприниматель несёт ответственность за посетителей.

Для детского кафе обязательно нужно создать рекламу. Не стоит распространять её по всему городу, ведь это потребует больших затрат. Лучше сделать акцент на близлежащие районы или окрестные дома. Зрительная реклама самая эффективная. Яркая вывеска обязательно привлечёт внимание. Также можно использовать систему скидок. Детские кафе ещё прибыльны тем, что в них часто устраивают детские праздники. Поэтому не стоит отказываться от такой услуги.

Подводя итог можно сказать, что детское кафе в среднем имеет 50 посадочных мест. Самый больший наплыв клиентов происходит в выходные и праздничные дни. Основное расходы будут уходить на аренду и ремонт помещения, закупку кухонного оборудования, мебели, продуктов, рекламу, заработную плату работникам.