Опубликовано Май 14, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Бизнес идея: открываем кафе-мороженое

98264bМороженое – это такой продукт, который любят и взрослые и дети. Открыв бизнес по продаже мороженого, Вы не только обеспечите себе доход, но и доставите удовольствие людям всех возрастов. И все же, решив организовать в Вашем городе кафе-мороженое, нужно. Обязательно исследовать ситуацию о таком виде бизнеса. Даже самые популярные виды мороженого не пользуются иногда большим спросом.

В наше время придумали очень много способов по изготовлению сладкого десерта. И не все могут похвастать качеством продуктов и изготовления. Поэтому клиенты часто сомневаются в натуральности ингредиентов. Посетители, особенно с детьми, пришедшие в кафе, должны точно знать, что продукты являются безопасными для здоровья детей и взрослых и используются только качественные.

Что же понадобиться для открытия кафе-мороженое? Вначале нужно создать цех и оснастить его оборудованием, что бы производить необходимую продукцию. Что бы производство было успешным, необходимо изучить технологию процесса и гармонично использовать всевозможные компоненты. Здесь понадобиться не только личный опыт, но и пример мировых кондитеров. Большую часть стартового капитала, нужно будет потратить на оборудование хладокомбината.

При открытии кафе обязательно стоит побеспокоиться о комфорте гостей. Здесь должно быть тепло и уютно. Для того, чтобы сэкономить на тепловой энергии необходимо воспользоваться трубами ППУ прайс которых можно посмотреть на сайте компаний, занимающихся этим.

Что бы начать строить такой вид бизнеса самостоятельно, потребуется максимум терпения , усилий и стараний. Если попытаться взять франшизу популярных компаний по изготовлению мороженого и не подвергаясь рискам, заняться деятельность на обоюдно выгодных условиях, можно сделать себе задачу, намного проще.
Мороженое является сезонным продуктом, и большая продажа осуществляется в летний сезон. Однако, если вы сможете в торговом центе арендовать территорию и установить там киоск вместе со столиками, у вас будут клиенты круглогодично.

Из натуральных продуктов, мороженое будет стоить не дешево. Вам придется проводить всевозможные акции и дегустации, что бы привлечь к себе покупателей.
При обновлении ассортимента, больше клиентов захотят попробовать новинки. Оборудование для производства мороженого лучше сразу брать качественным, что бы оно быстро не вышло из строя, и Вам не понадобились непредвиденные расходы на ремонт. Не стоит напоминать лишний раз, что для хранения такой продукции, так же большую роль играет холодильник.

Что бы разнообразить ассортимент своей торговой точки, попробуйте предлагать посетителям молочные коктейли, десерты, шоколадные и фруктовые наполнители.