Опубликовано Январь 15, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Бизнес-идея – замораживание овощей и фруктов

s3img_123698810_1814_21С каждым днем эта продукция пользуется все большим спросом. Обычно, замороженные фрукты и овощи покупают в большинстве случаев женщины, беспокоясь о здоровье своей семьи. Тем более что эта продукция готовится легко и быстро. Для того, чтобы приготовить салат из одного пакета замороженных овощей, Вам потребуется всего несколько минут, а для приготовления первого блюда немного больше времени.

Как только на прилавках магазинов появились замороженные продукты иностранных фирм Hortex и Hortino, наш рынок сразу же стал выпускать свою аналогичную продукцию. Увидев большой спрос потребителя на замороженные фрукты и овощи, отечественные производители поняли, что можно производить такой же продукт на нашем рынке, только он будет гораздо дешевле импортного.

 

 Производители рынка

 

На отечественном рынке производится около 60% замороженной продукции. Логично, что развитие бизнеса в этом направлении принесет большие доходы. Тем более, что на отечественном рынке большой выбор овощей, фруктов, ягод. Наша страна богата сельскохозяйственными продуктами и в изобилии может поставлять их на рынок. Доходы от производства только одного сельскохозяйственного продукта могут вырасти в несколько раз. Различные виды овощей можно производить нескольких видов: целыми, порезанными разными видами, разными способами, отдельно определенный продукт или ассорти из нескольких овощей и т. д.1368868738_img_8664631fab1b436f5c43a6948f275e78

Т. к. продукция известных компаний Hortino, Hortex, Bonduelle завоевала популярность у потребителя, то развитие бизнеса в этом направлении возможно только в том случае, если на нашем рынке предстанут достойные производители, которые в состоянии конкурировать с иностранными фирмами.

Не секрет, что наша сельскохозяйственная продукция выкупается зарубежными компаниями, где перерабатывается и отправляется на экспорт в другие страны, а также и к нам в виде замороженных овощей, фруктов, напитков, морсов, варенья, джемов и т. д. Можно попробовать самостоятельно выращивать овощи и фрукты на заморозку. Конечно, для этого нужно найти участок, огородить его забором, поставить ворота гаражные для въезда машин и техники, установить систему орошения, нанять рабочих для обработки земли.

 Новинки производителей

Отечественное производство стремительно осваивает технологию замороженного продукта. На нашем рынке уже начала использоваться шоковая заморозка, которая дает возможность сохранить естественный аромат, форму, вкусовые качества продуктов после размораживания. Оборудование для такой операции стоит двадцать тысяч долларов. Так как соперничать на нашем рынке пока не с кем, то Вы смело можете развивать бизнес в этом направлении, для чего Вам потребуется всего двести тысяч долларов.