Опубликовано Июнь 9, 2016 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Блинная — отличная идея для бизнеса

Для русского народа блинная является одним из национальных блюд. Именно поэтому открытие блинной является весьма удачным проектом, так как блины любят не только коренные жители, а и гости страны. Чтобы открыть собственную блинную нужно зарегистрировать ИП. Собранные документы нужно отдать в налоговую инспекцию. Затем можно заняться оформлением документов для пожарной инстанции и СЭС также нужно приобрести кассовый аппарат.

Подбирая помещение для блинной нужно учитывать множество нюансов. В первую очередь — это должно быть полноценное кафе, а не какой ни будь уличный вагончик. В данном помещении блинная будет гораздо солидней смотреться. Оборудование следует закупать у тех фирм, которые имеют все документы. Так как блины любят не только дети, но и взрослые, то и открывать блинную нужно в том месте, где большая проходимость людей. Иногда популярность заведения напрямую зависит от его местоположения.  Очень хорошо если возле заведения будет площадка, где дети смогут поиграть в различные игры или покататься на роликах. А вот купить детские ролики в киеве и других городах можно в специализированных магазинах.

Стоимость аренды в людном месте будет значительно отличаться от другого места, но доходы также будут разные. Для блинной необязательно снимать отдельное здание, можно снять, например, помещение в развлекательном или торговом центре. Иногда снятое помещение требует ремонта, а какой делать зависит от желания хозяина. Перед открытием чаще всего делают просто косметический ремонт, а после первой прибыли уже капитальный.

Владельцу, открывая блинную нужно задуматься о собственном стиле и необычном оформлении зала. Посетители любят ходить в уютные и комфортные заведения, где их встречают с улыбкой и гостеприимностью. Во время ремонта в блинной, владельцу нужно подобрать персонал, для этого нужно провести собеседование. Сотрудники блинной обязательно должны иметь санитарные книжки и опыт работы. В меню блинной должны входить блины с разными начинками. Они должны быть сладкими, пресными и дрожжевыми. Для начинки можно использовать сыр, творог, мясо, рыба и варенье. Чтобы блины были вкусными и пользовались популярностью нужно нанять опытного повара, который сможет удивлять своих посетителей. Кроме, блинов в кафе можно кормить гостей салатами, холодными закусками и десертами.

Для привлечения большого количества клиентов нужно позаботиться о рекламе заведения. Для этого можно дать объявление в газету. Также можно распечатать брошюрки и раздавать на улице. Это поможет привлечь много клиентов.