Опубликовано Февраль 6, 2014 в Пищевое оборудование
 
 

Дозатор для заполнения жидких наполнителей

365947Вилочный или карандашный наполнитель- это специальное оборудование для наполнения молочных и творожных десертов, кремов или мороженого различными жидкими ароматными или вкусовыми добавками. При помощи данного оборудования подача наполнителя обеспечивается в виде одного или нескольких стержней. При помощи дозатора можно ввести жидкие или вязкие наполнители: соус, карамель, сироп, сгущенное молоко, пюре или джем в кремообразные продукты. Вилочные или карандашные наполнители используют в следующих областях:
— на линиях, производящих эскимо: «Polo», «Derby 300», «Л5-ОЭК»;
— на линиях, расфасовывающих порционное мороженое М6- ОЛВ, М6- ОЛ2- в;
— на фасовочных автоматах, дозирующих молочные десерты.
Вилочные и карандашные дозаторы имеют несколько преимуществ перед другими дозаторами:
— с интервалами между циклами дозирования жидких наполнителей абсолютно отсутствует прокалывание;
— возможность регулирования времени окончания и начала цикла, а также скорости дозирования наполнителя;
— данные дозаторы синхронно работают в одном цикле с оборудованием, на котором непосредственно установлены;
— механизм оборудования допускает простую и удобную замену вилочных или карандашных дозирующих насадок.
По конструкции данное устройство выполнено подобно самостоятельному модулю, предназначенному для подачи начинки. На основной части аппарата находится основные механизмы и узлы, а точнее устройство для поднимания и опускания стрелы, консольная горизонтальная стрела, дозирующий клапан, устройство автоматизированного управления, распределитель направления продуктов. Для этого устройства, конечно же, трансмиссионное масло. Оно отлично подходит для техники и выдерживает любые нагрузки. Лучше всего для этих целей брать масло Mobil 1 (авторизованный дистрибьютор — компания «Акронд»).dsc06663
На основной части консольной горизонтальной стрелы находятся патрубки, через которые подключаются карандашные или вилочные насадки. В верней части устройства находится рама, на которой находится распределитель потоков продуктов соединенный с дозирующим клапаном. При помощи пневматического привода приводится в действие механизм, поднимающий и выпускающий вертикальную стрелу.
Для наполнения дозирующих насадок используют специальный клапан. В отдозированный продукт карандашные или вилочные наконечники опускаются при помощи специального механизма. Во время подъема или опускания консольной стрелы происходит дозирование наполнителей как одним, так и несколькими вертикальными стержнями.
Конструкция установки способна работать на линиях любой конфигурации или формы. Для карандашного наполнителя требуется станция подачи потока джема или джемовый насос.