Опубликовано Март 1, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Идея бизнеса – организация оптовых поставок продуктов питания

5e79871303eb490eba09a0e8d06a95cbВ настоящее время кормить людей – почётное и выгодное дело. Торговля продуктами – всегда актуальный бизнес. А продажи продуктов питания оптом еще выгоднее. Организация такого бизнеса не такое сложное дело, как может показаться сразу.

Лучшим местом будут оптовые базы или склады, где уже существуют центры оптовой торговли. Это изначально поможет привлекать к вашему складу уже готовых клиентов, посещающих такого рода места. Соответственно затраты на рекламу и маркетинг будут мизерными.

Аренда склада в Санкт-Петербурге будет самым удобным и выгодным решением. При этом можно получить и дополнительные услуги такие как ответственное хранение товаров, обработка грузов, комплектация заказов.

Без стадии анализа конкурентов невозможно обойтись, иначе вы рискуете ошибиться с ассортиментной нишей. Если уже есть оптовики, торгующие, скажем, колбасными изделиями, то необходимо тщательно разобраться в спросе именно на этот бренд, а также проверить возможность заключения договора с другими производителями.

Наиболее важной стадией развития донного бизнеса является подбор ассортимента. Практически все продовольственные товары имеют сезонный характер. Зимой лучше продаются калорийные продукты, такие как рыба, мясо, сыры и колбасы. Летом же наибольший спрос на прохладительные напитки, мороженое, пиво. Резкое увеличение объемов продаж начинается приблизительно за 2-3 недели до праздников, а после них, соответственно, — спад.

Все эти перемены необходимо учитывать, и планировать продажи согласно этим показателям.

Также важным моментом является и выбор поставщиков. На рынке продуктов сейчас наблюдается перепроизводство. Все производители товаров нуждаются в оптовых клиентах, поэтому выбирать поставщика стоит очень тщательно, сравнив все цены, условия оплаты и поставок товара.

Организационным моментом в любом серьезном деле является логистика. Зачастую от того, насколько грамотно расположен товар на складе, от движения транспорта зависит чистая прибыль. Логистические задачи являются лишь вспомогательными мероприятиями. Необходимо ответственно подойти к вопросу рациональности использования транспорта, и проанализировать движение товаров на складе. Для решения этих вопросов невозможно обойтись без профессионалов.

Если расположение склада, цены и ассортимент товаров подобран соответствуют спросу покупателей, то вопрос с клиентами решится сам собой. Однако при развитии компании количество клиентов становится недостаточным. Именно в этот момент начинается самый сложный этап роста компании.

Необходимо обратить внимание на крупные магазины, школы, кафе, детские больницы и базы отдыха. Данные учреждения снабжаются по результатам проведения тендеров. Участие в них — очень непростое дело, но, вполне возможно, именно ваши товары, цены и качество выиграют тендер. Тогда можно на протяжении года особо не напрягаться — заявок на товары будет предостаточно, и будут они регулярными.

Особняком находятся ритэйлеры — крупные продовольственные сети. Попасть в эти сети очень и очень непросто. Однако и это может осилить настоящий предприниматель. Для этого необходимо подготовить грамотный прайс-лист, заманчивое предложение и сделать первую попытку в соседнюю продовольственную сеть.

Оптовая поставка товаров — дело сложное, но очень интересное. При грамотном распределении сил и ресурсов прибыль можно получить даже за первые месяцы. Но не все так легко. Продукты имеют ограничения по сроку реализации и хранения. Так что у бизнеса есть и неприятные моменты, такие как воровство со склада, усушка, возврат товара. Все это называется торговыми рисками. Все это также необходимо учитывать, составляя свой бизнес-план.