Опубликовано Июнь 12, 2018 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Как открыть столовую

Как открыть столовуюУ некоторых людей возникает предпочтение по поводу открытия своего бизнеса и реализации собственных бизнес идей, которые помогут зарабатывать деньги самостоятельно. Это позволит получать желаемую заработную плату и не работать по 8 часов в день.

Среди простых способов – открытие столовой. Некоторые не могут определиться с выбором, какой вариант лучше – открыть столовую или кафе. Среди отличий заведений данного типа – продажа спиртных напитков. Как правило, алкогольные напитки невозможно купить.

Среди отличий заведений данного типа следует выделить то, что кафе входят в число заведений, которые стали оптимальным вариантом для вечернего отдыха. Столовую многие выбирают для быстрого питания в данном заведении. Ценовой диапазон в столовой будет ниже, по сравнению с кафе и другими заведениями. Перед тем как открыть столовую, рекомендовано зарегистрировать ИП. Важно выбрать правильное расположение будущего заведения.

В помещении должно быть предусмотрено размещение кухни и столовой. После согласования документации с соответствующими органами следует приступить к формирования меню. Сегодня в городах открыто множественное число точек общественного питания, к которым можно отнести кафе, рестораны, пиццерии. Но не у всех есть возможность питаться в заведениях подобного типа. Поэтому для многих привычными становятся заведения, которые напоминают домашнюю кухню. При составлении меню, лучше сделать упор на домашнюю кухню. В качестве первых блюд рекомендовано включить борщ, солянку, уху и несколько разновидностей супов. Второе блюдо является основным акцентом в меню. Например, это могут быть блюда из рыбы и мяса, на гарнир можно предложить картофель, разные варианты каш и макароны.

Важно в ассортимент меню включить несколько разновидностей салатов на выбор. Среди напитков следует предлагать компоты, морсы или домашний кисель. Важно правильно подойти к выбору поваров, в обязанности которых будет входить приготовление блюд русской кухни. Качество приготовления блюд будет влиять на принесение доходов. Важным этапом становится выбор оборудования. Для зала следует закупить столы, стулья соответствующего качества. Обстановка в столовой должна быть выдержана в спокойных тонах.

Важно заранее выполнить покупку столовых приборов. Для кухни следует приобрести необходимое оборудование и приборы. Кроме стандартной работы, можно включить дополнительную услугу по проведению различных банкетов и других мероприятий.