Опубликовано Май 29, 2018 в Кухонная техника
 
 

Какие бывают кофемолки: нюансы выбора

кофемолкиМолотый кофе имеет большой недостаток – он быстро выветривается и теряет свой аромат, поэтому покупать его нужно небольшими порциями, что не всегда удобно. Совсем другое дело – кофе в зернах, смолотый на собственной кухне. Его срок хранения без потери вкуса составляет минимум год.

Разновидности кофемолок

Они делятся на две категории – это ручные кофемолки и работающие на электричестве. Второй вариант более популярен из-за скорости работы. Но настоящие ценители кофе используют ручные. Они представлены моделями и изысканным дизайном в разных стилях и составляют отличное дополнение к настоящим туркам.

Степени помола

Выбор кофемолки во многом зависит от способа приготовления этого напитка. Для турки подойдет только самый мелкий помол, а для электрической кофеварки лучший вариант – это крупный, но можно использовать и средний, в зависимости от модели.

Ротационные (ножевые) модели

Это самый простой и недорогой вариант кофемолки. Если стоимость играет важную роль, то ножевая кофемолка будет лучшим выбором. Ее устройство позволяет молоть кофе любой степени – от самой мелкой до крупной, разница лишь в длительности процесса. Но для эспрессо ножевую кофемолку использовать не получится, так как помол получается неравномерный.

Жерновые кофемолки

Они представлены двумя вариантами моделей с жерновами разной формы. Для ценителей тонкого аромата подойдут модели коническими, а если в приоритете скорость помола, то нужно выбирать плоские жернова. Такие кофемолки отличаются ровным помолом, поэтому их можно использовать как с турками, так и с кофеварками.

Ручные

Ручные кофемолки используют самые требовательные гурманы. Такие устройства очень медленные, но при этом самые эффективные и тихие. Помол получается очень ровный и может быть любой степени, в зависимости от настроек самой машины. На одну порцию уходит около пяти минут, плюс требуется прилагать определенные усилия, но вкус такого кофе самый лучший и изысканный. По стоимости они относятся к средней ценовой категории.

При выборе конкретной модели любой из разновидностей кофемолок нужно учитывать следующие параметры:
•мощность и скорость работы;
•способ работы – у некоторых моделей нужно постоянно удерживать кнопку включения;

Также нужно обратить внимание на дизайн и материал. Кофемолки бывают металлическими и пластиковыми, различаясь по цене. Дизайн, форма и цвет корпуса практически не имеют ограничений, поэтому выбрать модель, которая впишется в интерьер и общий ансамбль кухонной утвари, не составит труда.