Опубликовано Сентябрь 5, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Кулинарный бизнес на дому для прытких хозяек

Многие хозяйки, занимающиеся домашними делами, могут на своих талантах построить бизнес. Кулинария — это то, что всегда пользуется спросом, а самое главное, что подойдет и для новичков, и для профессионалов.

Еда — это необходимость, человек без нее прожить не может. Сегодня, несмотря на кучу полезных девайсов, все меньше времени остается на приготовление пищи, особенно у занятых людей. Очень часто мы заменяем полноценный прием пищи на перекус, за что наш организм не скажет нам «спасибо». Все это говорит о том, что кулинарный бизнес всегда будет востребован и перспективен. Для начала нужно продумать структуру и бизнес-план.

Кулинария не терпит необдуманных решений. Как нужно действовать:

  • рассчитайте затраты;
  • составьте ассортимент блюд;
  • определитесь с местом, где будете готовить (на дому или арендовать оборудованное помещение).

Развитие кулинарного бизнеса

Целесообразнее начинать с малого — готовить еду дома, чтобы не платить за аренду. Продавать блюда можно при помощи рекламы в соцсетях, различных листовок и так далее. Постепенно нарабатывайте клиентскую базу. Неплохо начать сразу с компаний, где много работников. Договоритесь о поставке обедов или ланчей, заключите договора на корпоративы и так далее. Этот вариант удобен для обеих сторон договора – и сотрудникам не нужно куда-то идти, и вам хорошо. Все довольны.

Стоимость складывайте из расходов на продукты, доставку блюд и наценки за вашу работу. Тут нужно быть очень осторожными — слишком мало невыгодно вам, а слишком много невыгодно клиентам. Важно найти золотую середину, обычно накрутка составляет выше 30% от затрат на продукты.

Не менее выигрышный вариант – находящиеся рядом магазины, договорившись с которыми можно продавать там свои пирожки, салаты и так далее. Это довольно хорошая перспектива для развития своего кулинарного бизнеса.

Нужно понимать, что бизнес должен быть легальным, то есть вам нужно оформить ИП, разрешения от специальных служб (в первую очередь СЭС), ведь кулинария — это очень ответственно. Безусловно, открытие бизнеса — дело трудоемкое, но со временем все окупится и оправдается.

Можно пойти дальше и совместить кулинарный бизнес с продажей постельного белья, к примеру. Ведь одному и тому же клиенту можно сделать сразу два заманчивых предложения. Для начала необходимо исследовать рынок постельного белья, чтобы наиболее предпочитаемое клиентами. А затем приступать к поиску оптового поставщика.

Главное – работать на привлечение клиентов, а для этого всегда нужно держать качество на высоте, развиваться в этом направлении. Постепенно добавляйте новые блюда, чтобы народ не пресыщался.

Магазин кулинарии в наше время – это очень прибыльно. Отдавайтесь делу полностью и совсем скоро получите и признание клиентов, и финансовую выгоду.