Опубликовано Март 27, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Открытие столовой

GJwRHNEM2guanBnДля человека привычнее всего питаться в столовой, ведь это заведение общепита с младых лет преследует нас повсюду. Школа, предприятие, институт и даже детский садик — везде она имеется. Прошло много лет, что-то усовершенствовалось, но поп прежнему остается самообслуживание.

Одним из лучших вариантов для бизнеса станет открытие столовой. Конечно, для успеха этого довольно мало, не смотря на многолюдность расположения и уют здания. Все дело в особенности формата, столовая подразумевает горячее, вкусное и недорогое питание. Отсюда следует, что снимать или покупать помещение нужно рядом с большим учебным заведением, офисом или заводом. Плюсом будет два входа, чтобы работники или ученики могли попасть в кафе не выходя на улицу.

Перед арендой помещения можно поговорить с управленцами учебного корпуса. В качестве аргумента подойдет то, что с вашей помощью они избавятся от головной боли, которая преследует их после каждой проверки. А источник дохода будет капать постоянно в копилку заведения.

Занимаясь арендой нужно проверить все документы, чтобы убедиться в соответствии по оборудованию и требованиями. Но не лишним будет и придать эстетичный вид заведению. Чтобы создать уютный и не очень дорогой интерьер обратимся в магазин ламината, там качественные напольные покрытия из Европы. И кроме того магазин поможет с укладкой или проконсультирует, если вы решите действовать самостоятельно.

Кстати, даже если это бывший пункт общепита, то в этом нет гарантии, что все соблюдалось по закону. Для грамотного подхода потребуется составление технологического плана. Конечно, чтобы его подготовить, потребуются определенные знания. На этом пункте не стоит экономить и лучше воспользоваться услугами специалистов, которые в короткий срок выдадут готовый проект. В документы должны учитываться планы основных помещений, указаны техмоменты, прямо относящиеся к разводке горячей и холодной воды, канализации, а также электричества. На современных рынках великое множество тех, кто предложит вам создать качественный план. На слово верить никому нельзя, главным фактом при подборе агента будет участие организации в СРО. Данное учреждение несет полную ответственность за аттестованных специалистов, кстати, они отвечают и за финансовую сторону вопроса в спорных ситуациях.

Цена услуг колеблется в зависимости от города, в котором находится заведения, от раскрученности агенства и еще нескольких факторов. Стоимость обычно составляет от двадцати до семидесяти долларов за квадратный метр. Однако, вне зависимости от факторов, подготовка процесса не должна затягиваться больше месяца. Исключением могут стать спорные моменты, когда согласование по проекту может немного затянуться. Поэтому проект стоит делать заранее, чтобы потом не торопиться, а спокойно разобраться в нюансах. Имея определенный запас времени, не будет надобности переплачивать кому-то за срочность.

Имея на руках готовый документ, можно полностью погрузиться в работу с помещением. Ремонт, размещение оборудования, прокладка компьютерных и телефонных линий все это должно быть на том месте, которое указано в плане. Тоже касается пожарной сигнализации и охранного пульта. Рабочим, которые будут монтировать кондиционер и систему вентиляции, стоит также показать план помещения. При запущенности помещения иногда проводят ремонт канализационной системы и водоснабжения. Для работ лучше договориться с солидной фирмой, которая будет вести все работы самостоятельно. Так как гастарбайтеры с соседней стройки совсем не лучший вариант.

После всех работ на руках окажутся разрешения на открытия столовой и документы с отчетами о проверке помещения. На всех бумагах должны быть штампы о согласовании с инстанцией от государства. Каждая область имеет свои требования, именно поэтому, нельзя забывать о проверке от администрации.