Опубликовано Март 21, 2018 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Открытие суши бара: особенности

как открыть суши барЗа последние годы возрос спрос на суши бары. Чаще всего там толпится довольно много людей, а если говорить о праздничных днях, то столик в данном заведении следует заказать заранее.

Аналитики считают, что такой бизнес в настоящее время становится выгодным и перспективным. Исследования в данной области доказали, что потраченные деньги возвращаются хозяину через несколько лет.

Довольно часто люди не понимают, с чего надо начинать этот бизнес, как его открыть за короткое время. Безусловно, все это можно сделать, хотя довольно сложно.

Необходимо обратить отдельное внимание на то, что в данные заведения следует набирать квалифицированных работников. Таким образом, определитесь с людьми и отправьте их на специальные курсы.

Если говорить об уже готовых специалистах, то найти таких очень сложно, а иногда невозможно. Бесспорно, в данном случае не говорится о людях, которые вызваны из Японии. Естественно, можно и японцев пригласить, но это обойдется вам очень дорого. А также кроме зарплаты, им необходимо будет оплатить перелет в вашу страну и проживание.

Исходя из вышесказанного, следует, что лучше всего обучить своих людей данному мастерству. Для начала выбранный вами персонал необходимо отучить, получить специальный документ, а затем занимайтесь непосредственно самим открытием суши бара.

В настоящее время в России данных заведений очень много. Практически в каждом городе они открыты, а в мегаполисах их можно насчитать десятки. Чаще всего заработок идет от суш, а также от спиртного.

Если вы решили открыть свой суши бар, то можно обратиться за помощью в специальное агентство. Именно там будущего бизнесмена могут научить всем необходимым основам. Вы узнаете, как начать свой бизнес и что делать дальше.

Лучше всего, если вы откроете суши бар в многолюдном месте. Однако помните, что всегда нужна хорошая реклама. Обратите внимание, что помещение для вашего бизнеса может быть и небольшим. Достаточно, если будет помещаться около тридцати человек.

Для начала вам понадобится приобрести специальное оборудование, а именно профессиональную рисоварку, холодильники для суши, роллов и, безусловно, кухонные принадлежности.

Ваш ассортимент должен составлять не менее десятка различных видов суш. Суши чаще всего готовят из риса, а также различных морепродуктов. Безусловно, вам пригодится соус. Именно он составляет основу роллов и суш.

Чаще всего суши изготавливаются из свежей рыбы. Однако Россия отличилась тем, что здесь используют и соленую рыбу.