Опубликовано Апрель 13, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Открываем литературное кафе

iconБольшинство бизнес идей сводятся к пищевой отрасли, но занять в ней свою индивидуальную нишу в современное время очень сложно. Чтобы бизнес развивался стремительно, необходимо иметь свою изюминку. Такой оригинальной отличительной чертой, завлекающей клиентов именно в нужное место, может стать литературное кафе.

Посетители кафе приходят в кафе не только для удовлетворения своей главной потребности – поесть, но и пообщаться, многие находят укромное местечко в плохую погоду, некоторые убегают в другую атмосферу из обыденной домашней обстановки, которая надоедает.

Культурная программа в общественных заведениях привлекает своей оригинальностью, проводя свое свободное время, клиент может услышать любимые произведения как музыкальные, так и прозу, и поэзию. Конечно же, для этого необходимо организовать проведение литературных вечеров, приглашение бардов, литераторов. В кафе также можно проводить коллективные чтения.

Создать культурную программу не сложно, возможно начать с приглашения в уютный уголок группы, которые ищут подходящее заведение для проведения своих собраний, именно они и привлекут постоянных посетителей в ваше заведение.

Лучшим отдыхом является для многих чашка вкусного ароматного кофе и интересная книга, поэтому в кафе стоит организовать мини библиотеку, отдельные комнаты, обособленные от основной посещаемой части, в которых можно будет отдыхать интеллектуальным лицам социального общества.

Только, имея постоянных клиентов, кафе будет иметь высокий уровень рентабельности, поэтому поиск будущих клиентов – это первый шаг в организации бизнеса. Второй шаг – это регистрация в надлежащих государственных органах в качестве частного предприятия. Третий шаг – поиск подходящего здания. Отличное месторасположение литературного кафе это возле станций метро или аэропортов. Это очень удобно для людей, которые имеют свободное время перед отъездом или приездом.  Четвертый момент – оборудование помещения под привлекаемый интерьерный дизайн. Нужно побеспокоиться и о том, чтобы в кафе была комната для хранения чемоданов. Кстати, купить чемодан на колесах можно в различных интернет магазинах по абсолютно приемлемым ценам. Также есть возможность купить чемодан недорого в специализированных магазинах.

Работая с продуктами питания, не следует забывать о том, что придется сталкиваться с санитарными станциями, налоговыми органами, органами пожарной службы, а также лицензионными инстанциями.

Начать с нуля ресторанный или кафешный бизнес удовольствие не из дешевых. Окупаемость его должна быть сто процентной, поэтому открывать его необходимо только в крупных общественных городских местах.

Новое заведение должно иметь свое уникальное название, символику и соответствующую программу культурного освещения.