Опубликовано Январь 7, 2014 в Кухонная техника
 
 

Плита индукционная, электрическая настольная

Настольные плиты обладают отличительной особенностью — они очень компактные, удобные и настолько легкие, что их можно легко переставить с одного места на другое. Такие плиты очень часто применяются в маленьких помещениях, где просто не хватает места для большой плиты. Настольную плиту очень удобно купить на дачу, благодаря своим компактным размерам, она легко поместиться даже в маленьком пространстве и не будет занимать много места!

Обладая маленькими размерами, плита замечательно выполняет свою работу не хуже обычной плиты больших габаритов. Настольные плиты бывают разными ,они могут работать как на электричестве , так и на газу или быть комбинированными . Настольные плиты обладают большим плюсом — цена на них совсем незначительная, каждый человек может позволить себе купить такой маленький помощник!

Поговорим об индукционных электрических настольных плитах.Что представляет собой индукционная плита и каков её принцип работы? Индукционная плита — это плита, работающая на электричестве, поверхность которой покрыта стеклокерамикой. Такая плита имеет индукционные конфорки- одну или несколько. Принцип образования тепла в индукционной плите отличается от других плит. Обычные электрические плиты нагреваются медленно, поэтапно — сначала нагревается конфорка, потом от конфорки греется дно посуды и затем от дна посуды нагревается и готовится пища. Мы сами знаем, как иногда долго приходиться ждать, пока нагреется и закипит суп!

У индукционной плиты принцип образования тепла совсем другой — здесь используется энергия магнитного поля. В индукционных плитах есть медная катушка и электрический ток высокой частоты, благодаря этому возникновение тепла происходит в диске дна посуды, и дно нагревает пищу. То есть происходит нагрев самой кастрюли, а не конфорки. Таким образом, индукционные плиты очень быстро нагреваются и тратят меньше энергии, ведь путь преобразования электрической энергии в тепловую гораздо короче, чем в обычных электрических плитах. Посуду для индукционной плиты нужно выбирать, вы можете использовать эмалированную посуду из стали, чугунные кастрюли, нержавеющую и алюминиевую посуду с ферромагнитным дном. Стеклянная, керамическая и посуда из фарфора не подойдет для индукционной плиты.

Если у вас убежал суп или пролилось молоко- не стоит расстраиваться, с индукционной конфорки все легко вытирается бумажной салфеткой, и жидкость не пригорает. Поверхность индукционной плиты изготовлена из ударопрочного стекла. Чаще всего индукционная плита оснащена электронным дисплеем и таймером, а также оборудована защитой от перегрева.