Опубликовано Июнь 9, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Свежий бизнес в сфере общепита на соке

l5uUpЧто может быть вкуснее и свежевыжатого сока! Масса витаминов и полезных веществ, для нашего организма. Не менее 90 процентов населения предпочитают сок фреш обычному соку в пакетах. Изготовления сока фреш может быть не только полезным, но и прибыльным, так называемый модный Фреш – бар, где быстро и качественно можно получить продукт свежевыжатого сока. Доход от такого бизнеса более чем рентабелен около 300 % при этом небольшое количество конкуренции.

Чтобы открыть Фреш-бар, необходимо, в первую очередь, подобрать грамотно расположение точки. Месторасположение должно быть проходимым и людным, где бы стекалось максимальное количество людей. Это станции железнодорожного вокзала, торговые центры, большие супермаркеты и кинотеатры. Прибыльным местом считается размещение вашего Фреш — бара около ресторана или небольшого кафе быстрого питания, где максимально быстро можно перекусить. Расположение возле такого кафе реально увеличит вашу прибыль в несколько раз. К тому же именно в заведениях быстрого питания обычно отсутствует возможность приобрести свежевыжатый сок.

Для размещения вашего Фреш Бара не нужно много места, достаточно около 4-6 кв.м. Для процветания и развития вашего бизнеса необходимо создание сети ваших точек, для того чтобы окупаемость вашего дела была не более трех лет.94116303_AKa3_irWallpaperBeverages__4___Copy__Copy__Copy

Любой бизнес требует вложения средств. При вложении в дело Фреш — бара самым дорогостоящим является приобретение техники для производства: это соковыжималки, оборудование для очистки фруктов, а также специальные соковыжималки для граната и цитрусовых фруктов. Также обязательным должно быть наличие холодильника, барной стойки, пары стульев и холодильного лари. Конечно, идеально было бы самостоятельно выращивать некоторые фрукты и овощи для соков, но это могут делать не все в связи с затратами на теплицы, покупку места под них и затратами времени. Если вы все же решите самостоятельно выращивать фрукты и овощи, то узнайте, какую теплицу выбрать для этого на сайте dsk-ural.ru.

На данный момент рентабельно и быстро окупаем проект мини фреш — бара. Поставщики такого оборудования могут вам предложить формат который с легкостью займет всего от 2 до 4 кв.м. Чтобы увеличить свои доходы, в меню вашего бара могут входить и горячие напитки такие как капучино, чай, кофе и например легкие сандвичи.

Преимущество этого бизнеса в том, что он не имеет особых сезонных спадов, его доход практически не снижается зимой, может колебаться в пределах падение прибыли не более 20 %. Это значит, что ваш бизнес круглогодичный, а это в действительности редкость.

Для того, чтобы открыть свой фреш – бар, необходимы первоначальные средства в сумме от 12 до 15 тыс. долларов.