Опубликовано Ноябрь 3, 2014 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Бизнес идея: кафе здоровой пищи — открыть и раскрутить

6-252Мало кто считает, что такой бизнес, как диетическая столовая – это рентабельно. Но на самом деле, нужно думать только об успехе, составить правильный бизнес-план и идти к реализации задуманного. Крайне важно убедить клиентов в том, что их жизнь изменится, если они будут употреблять здоровую пищу. Так они не будут страдать от ожирения, которое провоцирует огромное количество заболеваний и риск преждевременной смерти. Исходя из этого правильное питание – это основа нормальной жизни. Очень много познавательной информации а правильном питании, можно посмотреть здесь на сайте opochka.biz — интересном медицинском портале.

Составление меню

Владелец будущего заведения просто обязан привлечь профессионалов, которые предложат малокалорийные, но сытные блюда. Диетолог поможет облегчить меню, исключив из него лишние жиры и вкусовые добавки. Каждое приготовленное блюдо должно привлекать внимание ярким оформлением и ароматом. В процессе приема пищи клиенты кафе здоровой пищи должны получать наслаждение и насыщение, а не заниматься подсчетом калорий.Заведения общественного питания пользуются популярностью на производственных предприятиях. Свежие правильно приготовленные продукты помогают предупредить многие заболевания.

Обязательным условием открытия кафе являются витаминные столы, на которых должен быть выставлен ассортимент салатов из свежих овощей, заправленных подсолнечным или оливковым маслом. Также на них могут быть молочные и кисломолочные продукты, а также диетические кондитерские изделия.

Раскрутка

Открытие кафе здоровой пищи равносильно тому же процессу любого подобного заведения. Регистрация происходит в государственных органах. А вот после настает этап раскрутки. Название должно быть простым и запоминающимся.

Для привлечения клиентов необходимо подготовить рекламную кампанию. Это могут быть листовки, объявление в газете, журнале, создание групп в социальных сетях. Главное, чтобы нигде не было написано, что это заведение является диетической столовой или лечебно-профилактическим. Фитнес-кафе здоровой пищи привлечет гораздо больше посетителей. Рекламу нужно проводить постоянно, поскольку культ здорового питания находится на начальном уровне развития.

Помещение должно быть достаточно большим и светлым. Стены, посуда должны возбуждать аппетит у гостей кафе. Для поддержания уровня чистоты и порядка персонал заведения должен качественно выполнять свои обязанности.
Чтобы раскрутить идею открытия кафе, необходимо выполнять каждый пункт бизнес-плана быстро и креативно.