Опубликовано Декабрь 18, 2017 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Идея для бизнеса: готовим пиво на дому

минипивоварняИсходя из качества пива, изготавливаемого местными пивоваренными заводами, идея заниматься этим самостоятельно напрашивается сама по себе. Приготовленный в домашних условиях напиток не уступает заводскому, а даже наоборот, превосходит его по своим вкусовым и полезным качествам.

Если у нас уже есть опыт изготовления таких крепких спиртных напитков, как самогон, водка, коньяк, вино, то пиво делать умеют далеко немногие. Поэтому потребителям не остается ничего другого, как идти в магазин и выбирать из того, что есть.

Идея заняться производством пива на дому очень перспективная благодаря наличию свободного рынка сбыта. При хорошем исходе дел можно конкурировать наравне с европейскими пивоваренными заводами.

Открытие собственной мини-пивоварни

Прежде чем начать заниматься серьезным бизнесом, необходимо научиться готовить пиво для себя и для своего близкого окружения. Найти полезную информацию, рецепты и советы сегодня не проблема.

Незаменимым помощником в этом вам будет интернет. Чтобы подобрать хороший рецепт, найти свой фирменный вкус, понадобится немало времени.

Учась готовить, тренироваться целесообразно на сырье отечественного производства: солоде, дрожжах, хмеле. А уже потом можно совершенствовать умения и навыки на немецком или чешском.

После того как ваше домашнее пиво получит признание среди друзей и знакомых, рынок сбыта следует расширять. Идеальным вариантом было бы за время существования нелегального бизнеса создать базу клиентов и закупить кое-какое оборудование. Это будет хорошей опорой, так как процесс получения лицензии отнимет не только много времени, но и средств.

Заниматься производством пива стоит в том случае, если вы планируете создать семейный бизнес. Для открытия даже очень маленькой пивоварни потребуются немалые деньги. Одно оборудование обойдется в три – четыре миллиона рублей. Плюс в том, что для таких объемов производства не потребуется нанимать людей со стороны.

На мини-пивоварнях изготавливают до 500 литров напитка. Доход превышает затраты в два раза. Так, если себестоимость одного литра пива составляет 15 рублей, то прибыль будет равняться 30 рублям. За один день реально заработать до 3000 рублей.

При развитии бизнеса особое внимание нужно уделить созданию и расширению клиентской базы. Если приложить максимум усилий, то через 1 год можно оправдать все затраты.