Опубликовано Март 5, 2015 в Бизнес идеи в сфере общепита
 
 

Как открыть собственную пиццерию

Многие мечтают о своем бизнесе. Неплохим вариантом является открытие собственной пиццерии. Такой бизнес является довольно прибыльным и есть все шансы стать успешным бизнесменом. Однако есть один нюанс. Чтобы ваш бизнес не прогорел, пицца должна понравиться потребителю. И только в этом случае вы сможете приобрести много посетителей.

Как дополнительный вариант сервиса, можно организовать доставку на дом товара, то есть пиццы. Это сможет принести неплохую дополнительную прибыль бизнесу. Согласно статистике, именно доставка пиццы приносит пиццериям пятую часть прибыли. Однако сразу возникает вопрос о транспорте. Здесь можно рассмотреть предложение Росбанка и взять авто в кредит. В данном банке есть специальные выгодные предложения как для бизнесменов, так и для частных лиц. Подробнее ознакомиться с условиями кредитования можно непосредственно на сайте банка rosbank.ru.

Решив открыть бизнес по продаже пиццы, стоит хорошо подумать над тем, в каком помещении будет размещена пиццерия. От этого зависят не только первоначальные инвестиции, но также зависит поток клиентов, который будет приходить каждый день. Большое значение имеет расположение заведения. Для начала воплощения идеи неплохо подойдет небольшое помещение площадью примерно 50 метров. Это будет маленькая пиццерия с небольшим количеством посетителей.

Хорошо продумайте, в каком стиле вы желаете оформить вашу пиццерию. Посетителям должно быть уютно в зале. Обстановка, царящая в заведении, имеет большое значение. Неплохо сделать хороший ремонт. Меню должно быть обязательно в каждом заведении общественного питания. Но если все оформлено красиво, а кухня далека от идеальной, то вряд ли посетители захотят еще раз вернуться в вашу пиццерию.
Основным блюдом любой пиццерии, конечно, является пицца. Но все-таки меню стоит разнообразить, включив в него другие блюда.

Если вы решите приобрести уже готовую пиццерию, то поинтересуйтесь квалификацией персонала. В случае открытия новой пиццерии, поищите повара, который сможет удивлять посетителей шедеврами поварского искусства. Также вам придется принять на работу официантов, уборщицу, кассира и несколько помощников. Нужны будут и услуги посудомойки. Во многих заведениях посудомойка и уборщица – это одно и то же лицо. Однако заработная плата у нее должна быть выше. Для успешного бизнеса понадобится управляющий заведением.

К выбору оборудования стоит подходить ответственно. По возможности купите качественное оборудование. Кроме печей вам придется приобрести холодильники, в которых будут храниться продукты, а также охлажденные напитки. В случае если вы собираетесь готовить пиццу с использованием морепродуктов и рыбы, вам понадобится отдельный холодильник.

Для привлечения клиентов в пиццерию вам надо придумать различные варианты. Конечно, вкусная пицца станет самой лучшей рекламой. А еще разработайте систему различных скидок для постоянных посетителей. Возможен вариант сделать скидки в часы, когда поток клиентов невелик. Так вы сможете привлечь большее количество посетителей.