Опубликовано Июнь 2, 2014 в Кухонная техника
 
 

Как выбрать качественную соковыжималку для большой семьи?

1

Перед покупкой соковыжималки надо ответить на несколько вопросов: из каких фруктов-овощей этот сок будет выжиматься, и как часто она будет эксплуатироваться?

Соковыжималки делятся на цитрусовые и центробежные (универсальные). Цитрус-прессы говорят сами о себе, – они предназначены для получения сока из фруктов, которые относятся к группе цитрусовых. Конструкция цитрусового аппарата довольно проста – ребристый конус, который въедается в половинку цитруса, емкость для сбора сока (объем не больше 1 литра) и, естественно, электромотор. Мощность цитрусовых соковыжималок обычно невелика – в пределах от 20 до 100 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее аппарат выдает желаемую жидкость.

Плюсы:

  1. сравнительно низкая цена;
  2. простота конструкции;
  3. оперативное достижение результата.

Главным минусом такого аппарата является его узкая специализация, поэтому получить с его помощью яблочный, морковный или другой сок не получится.

Центробежные или центрифужные соковыжималки, как правило, универсальные. Они позволяют получить живительную влагу практически со всех даров огорода и сада, в том числе, и цитрусовых. Поскольку такие агрегаты имеют большую мощность и более сложный механизм, то и цена их значительно выше. Практически все современные аппараты имеют две скорости – одна для мягких плодов, а другая – для твердых. Скорость отжима влияет на количество полученного продукта.

Центробежный механизм устроен сложнее, чем его цитрусовый аналог: сначала плоды перетираются в своеобразную массу, которая потом попадает в сепаратор, отделяющий сок от жмыха. Сепараторы бывают цилиндрической и конической формы. Цилиндрическая форма выгодна с точки зрения получаемого результата, поскольку выход конечного продукта больше 90%. Минус такого сепаратора в плохой очистке от мякоти, поэтому приходится часто его очищать. Коническая форма сепаратора значительно упрощает отброс мякоти, но полученный результат значительно ниже – в пределах 60-70%. Поэтому, если надо выжать сок из мешка яблок, то, конечно же, нужно выбирать центрифужный аппарат с конической формой сепаратора.

Если предполагается частая и длительная эксплуатация, то выбор нужно остановить на агрегатах, имеющих большую мощность, желательно от 800 Вт. Такой мотор не будет перегреваться, а значит, прослужит дольше.

Правильный выбор соковыжималки поможет сделать каталог Технопортал http://catalogue.technoportal.ua/juicer.html.