Опубликовано Март 15, 2015 в Кухонная техника
 
 

Керамика — новый виток эволюции кухонной посуды

f20140810200121-induktsionnyie-plityi-7Многие хозяйки стремятся приобрести посуду, имеющую экологичные качества. И не спроста. В последнее время, все чаще стали говорить о вреде посуды с антипригарным покрытием, производимой в настоящее время.

Подобную посуду стали выпускать лет 6 назад. С того времени, бесконечные рекламы рассказывают нам о ее бесспорных преимуществах. Однако, следует знать, что приготовленную в «тефлоне» пищу, хранить не рекомендуется.
Традиционные алюминиевые кастрюли наделены большей экологичностью. Однако они быстро царапаются, и алюминиевая защитная пленка, нарушается. По этой причине, еда приготовленная в такой посуде будет иметь не совсем хорошие вкусовые качества.

Даже если многих хозяек и не сильно беспокоят отрицательные моменты в тефлоновой посуде, хотят иметь душевное спокойствие. Для этого, одни покупают стильные украшения, другие, имея определенный уют в доме, хотят быть уверенны в том, что приготовленная ими еда будет полезной и не принесет никакого вреда здоровью их родных.

Наверное, это и есть главная причина, заставляющая многих заботливых хозяек, в качестве альтернативы тефлоновой посуды, присмотреться к керамической.
Сегодня керамика представлена двумя вариантами. Один из которых , это керамическая посуда. Второй вариант предлагает металлическую основу посуды, покрытую керамикой.

Керамическая посуда хороша как с точки зрения экологичности, так и безопасности. Приготовленная в такой посуде еда, будет иметь естественный вкус и сохранит вкусовые свойства. Блюда, которые готовятся в посуде из керамики обладают полезными свойствами и при готовке не теряют витамины.

Минусом такой посуды будет – хрупкость материала. В случаях небрежного отношения или при перепадах температуры, керамика может треснуть. Если даже трещинки будут незначительные, достоинства ее потеряются.

Если же использовать керамическую посуду с железной основой, такого недостатка не будет. К слову сказано, если хозяйка будет бережно относиться к своим золотым кольцам, то есть большая уверенность, что посуда прослужит долго.

Кроме кастрюль и сковород из керамики, в последнее время начали выпускать хлебницы. Эти изделия отличаются экологичностью и безопасностью. Благодаря чему, хлебные выпечки долго остаются свежими.

Керамика является благородным материалом. Не зря , в давние времена, обожженная глина, считалась лучшим материалом для изготовления домашней посуды.